Presuntos / Peças Nobres

A selecção de presuntos da Manteigaria Silva representa o expoente máximo da charcutaria tradicional, fruto de uma escolha rigorosa de peças provenientes dos melhores porcos, onde se destacam os líderes das varas. O nosso catálogo abrange referências de excelência como a Paleta e o Reserva com 24 meses de cura, o presunto de Chaves fumado, o presunto Bísaro alimentado a castanha com 36 meses, o aclamado Bolota com 40 meses que se derrete na boca, e o exclusivo Vintage com 60 meses, limitado a apenas 20 peças anuais. Para preservar toda a textura e integridade do produto, utilizamos no balcão a emblemática fatiadora manual Berkel, que garante fatias perfeitamente finas e transparentes ao natural.