Alheira de Caça Mirandela IGP 200gr

Alheira Angelina – Mirandela IGP
emb. 200gr
A Alheira de Mirandela IGP é um enchido fumado em forma de ferradura, de cor castanho-amarelada. É obtida a partir de carne de porco de raça Bísara, carne de aves, pão regional de trigo, banha de porco e azeite de Trás-os-Montes, condimentos, sal, alho e colorau. O interior apresenta uma textura heterogénea e é constituído por uma pasta fina e grumosa, na qual se apercebem pedaços de carne desfiadas.