Por que jogadores devem incluir o bacalhau na dieta

O bacalhau não é apenas um peixe. É um verdadeiro achado para quem gosta de comer bem e se preocupa com a saúde. Sua carne branca e macia desmancha na boca, e seus benefícios para o organismo são incontestáveis. Mas vamos direto ao ponto: por que o bacalhau é tão popular, para quem ele é indicado, quem deve evitá-lo e como prepará-lo de forma deliciosa.

O que é importante saber

É um peixe marinho que vive em águas frias do Atlântico e do Pacífico. Antigamente, ele era chamado de “labardan” ou até mesmo de “peixe-pau”. O motivo? Quando seco ou cozido, sua carne se desfaz em lascas que lembram farpas.

O bacalhau-do-Atlântico é um verdadeiro gigante entre seus parentes. Pode chegar a 1,8 metro de comprimento e pesar quase 90 quilos. No entanto, nos mercados de peixe encontramos exemplares mais modestos — cerca de 50 centímetros e até 5 quilos.

Por que o bacalhau faz tão bem à saúde

Ele é rico em vitaminas (A, B, C, E), minerais (potássio, cálcio, fósforo, iodo) e, claro, nos famosos ácidos graxos ômega-3. Esses nutrientes fortalecem o coração, melhoram a pele e até beneficiam as unhas.

Para os homens, o bacalhau é uma fonte natural de energia. Ele ajuda a elevar os níveis de testosterona, melhora a potência e até auxilia no combate à infertilidade. Para as mulheres, é um alimento aliado da beleza: o fósforo e o cálcio fortalecem os ossos, enquanto as vitaminas promovem uma pele mais saudável. Também é ótimo para crianças, pois contribui para o crescimento, fortalece ossos e dentes e favorece o desenvolvimento cerebral.

O bacalhau tem efeito positivo no cérebro, comprovado por diversos estudos. Esse efeito é útil para todas as pessoas, especialmente para quem trabalha em escritório. A atividade cerebral rápida e eficiente também é importante para jogadores e entusiastas do iGaming. Como mostram os dados, os cassinos online modernos se tornaram bastante populares — o que não surpreende, já que é possível acessá-los diretamente pelo celular ou computador com a ajuda de sites de resenhas. Esses jogos exigem não apenas conexão estável com a internet, mas também tomada de decisões rápidas e eficazes. Por isso, é essencial estimular o cérebro de todas as formas possíveis — inclusive com uma alimentação bem escolhida.

Quem deve ter cuidado

Apesar de todos os seus benefícios, o bacalhau não é indicado para todo mundo. Pessoas com alergia a frutos do mar devem evitá-lo. Também é recomendado evitar o consumo se houver problemas nos rins, na vesícula biliar ou pressão arterial baixa. Gestantes e lactantes devem ter atenção especial, pois alguns tipos de bacalhau podem conter mercúrio, o que representa risco para o bebê.

O fígado de bacalhau costuma ser vendido em conserva. É rico em vitaminas A e D, além de conter uma grande quantidade de ácidos graxos. É um excelente aliado na prevenção da osteoporose e no fortalecimento da imunidade. Mas atenção: o fígado de bacalhau é bastante calórico, então deve ser consumido com moderação.

Como escolher e conservar

Ao escolher bacalhau fresco, observe sua aparência. As escamas devem estar brilhantes, os olhos transparentes e as guelras com coloração vermelho-vivo. Se for comprar filés, prefira o lombo — é a parte mais suculenta e macia. O bacalhau pode ser mantido na geladeira por até 3 dias e no congelador por até 10 meses. O mais importante é evitar descongelar e congelar novamente, pois isso compromete o sabor e as propriedades nutricionais.

É um peixe que merece um lugar na sua mesa. É saboroso, saudável e fácil de preparar. Assado, frito, cozido… de qualquer forma, vai te conquistar.